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ラーメン日記

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四街道 恵家

恵家

このラーメン屋しょっちゅう店を休んで研究を続けています。
六角家の流れを汲むとご主人から聞きましたが
ラーメンに対する探究心のためか定期的に店を休みをとり
スープの開発にいそしんでおられるようです。
四街道には本格的なラーメン屋がすくないので
こういうお店はなんとしても応援したいところです。
あくまで私のイメージですが六角などよりライトで
だいぶ食べやすいつくりになっています。
食べるたび微妙に味が変わっています。
私は納得する 味がだせるまで ラーメン食べ続けることを誓います。
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[ 2008/09/04 ] | 未分類 | CM(2) | TB(0)
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